Poulet et légumes à l’ail, au parmesan et au citron

Poulet et légumes à l’ail, au parmesan et au citron

Feuilleté au four et croustillant Le poulet et les légumes à l’ail, au parmesan, au citron et au citron est un dîner complet, avec des pommes de terre et des haricots verts nappés d’une sauce au beurre à l’ail!

Jetez vos poêles à frire par la fenêtre pour ce poulet et légumes à l’ail, au parmesan, au citron et au citron. Tout sur un pan? Si facile! Filets de poulet croustillants, dorés, panés ou panés (également appelés milanais, schnitzels ou milanes), cuits au four au lieu de frits, mais avec un goût frit!

Poulet et légumes à l'ail, au parmesan et au citron

Recette De Poulet

Je veux dire, qui a dit que vous deviez vous tenir près du poêle pour faire frire du poulet pané avec des miettes, de l’huile cracher partout et peut-être vous brûler les sourcils? Pas moi. Ce poulet pané (ou milanesa) est notre dîner de fin de semaine préféré, celui pour lequel ma mère est célèbre. Vous devriez tous savoir que je l’ai suppliée et implorée de me permettre de la partager avec vous tous (je plaisante, elle a plutôt bousculé la recette au visage, heureuse de partager).

Poulet Cuit Au Four

La seule chose que nous faisons différemment avec notre poulet pané est de ne pas utiliser de farine. Et croyez-moi, ça ne vous manque pas du tout.
Les œufs sont fouettés et parfumés avec de l’ail, du persil, du jus de citron et du sel.
Enrober chaque filet avec un mélange de chapelure et de parmesan. Les saveurs de génie, non?
Cuire au four environ 20 à 25 minutes, puis les milanais / milanais les plus tendres, les plus croustillants et les plus juteux.
Vous pouvez substituer la poitrine aux cuisses de poulet si vous le souhaitez.

Poulet et légumes à l'ail, au parmesan et au citron

Lavage d’oeufs

Puisque nous pressons TOUJOURS le jus sur le poulet une fois celui-ci terminé, ajouter du jus directement dans le lavage des œufs est tout aussi bien.
Des légumes

Des pommes de terre et des haricots verts arrosés de beurre à l’ail complètent le repas. Vous pouvez aussi utiliser:

  • Asperges
  • Patates douces
  • Zucchini
  • choux de Bruxelles

Un dîner croquant de pan de poulet et de légumes d’ail parmesan de citron parmesan de citron! De rien.

Poulet et légumes à l'ail, au parmesan et au citron

Feuilleté Crispy Poulet & Légumes Parmesan Citron Parmesan (Milanese)

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes

Feuilleté au four, casserole de poulet et légumes à l’ail, parmesan croustillant citron est un dîner complet avec pommes de terre et haricots verts trempés dans une sauce au beurre à l’ail!

UNE RECETTE ORIGINALE CAFEDELITES ©

Cours: Dîner
Cuisine: américaine
Mot-clé: Feuille Pan Citron Parmesan Ail Poulet
Portions: 4 personnes
Calories: 502 kcal

Ingrédients
Pour le poulet:

1 œuf large
2 cuillères à soupe de jus de citron (ou de jus d’un demi-citron)
2 cuillères à café d’ail émincé
1/2 cuillère à soupe de persil frais haché
1/2 cuillère à café de sel et de poivre, assaisonner
1/2 tasse de chapelure
1/3 tasse de parmesan râpé frais
4 poitrines de poulet sans peau ni désossées

Pour les légumes:

8-10 (1 livre | 500 g) de jeunes pommes de terre en quartiers
1/2 tasse de beurre fondu
2 cuillères à café d’ail émincé
sel au goût
1 livre | 500 g de haricots verts, coupés en trois

Instructions

Préchauffer le four à 200 ° C | 400 ° F. Graissez légèrement une plaque de cuisson / plaque avec de l’huile de cuisson ou une légère couche d’huile. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger ensemble l’oeuf, le jus de citron, 2 cuillères à café d’ail, le persil, le sel et le poivre.
Tremper le poulet dans la préparation aux œufs, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure (si le temps le permet). *
Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec le parmesan.
Saupoudrer le poulet enrobé d’œufs dans le mélange chapelure / parmesan, en pressant légèrement pour bien enrober.
Placer le poulet sur la plaque à pâtisserie / plaque et vaporiser légèrement d’huile de cuisson. Disposez les pommes de terre autour du poulet en une seule couche. Mélangez le beurre, 2 cuillères à café d’ail et le sel au goût, puis versez la moitié du mélange de beurre sur les pommes de terre. Mélanger pour bien enrober.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.

Retirer la plaque à pâtisserie du four et retourner soigneusement chaque poitrine de poulet. Déplacez les pommes de terre d’un côté et placez les haricots verts autour du poulet de l’autre côté de la plaque à pâtisserie. Verser sur le reste du beurre à l’ail et remettre au four pour faire griller (ou griller) à feu mi-vif pendant encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant et que les pommes de terre soient bien cuites.
Saupoudrer de persil frais haché (facultatif) et servir immédiatement.

Notes de recette

* Le poulet développe une saveur plus profonde quand il est mariné dans le mélange d’œufs, bien que si vous n’avez pas le temps, vous pouvez omettre cette étape.

 

 

 

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